Knedlíky už jste neměla na talíři věky, zato se pravidelně dopujete ovocem, zeleninou, nízkotučnými a celozrnnými výrobky? To ale ještě neznamená, že si kila navíc dají odchod. Žijete skutečně zdravě, nebo se jen ládujete »naoko zdravými« kaloriemi?
Mýtus č.1 - Tmavé pečivo je mnohem méně kalorické, než bílé Rozdíl v kalorické hodnotě je docela nepodstatný - např. světlá bageta má jen o 150 kJ více, než tmavá. Přínos tmavého pečiva vězí v něčem docela jiném - obsahuje mnohem víc vitamínů, minerálů a především vlákniny, která urychluje trávení a navíc navozuje pocit sytosti při menším spořádaném objemu. Ten se ale samozřejmě dostaví až za nějakou chvíli, takže naložit si k snídani tři tmavé housky místo jedné bílé - to skutečně není dobrý nápad.
Mýtus č.2 - Knedlíky jsou tabu, těstoviny výhra Kdepak, energetická hodnota obojího je téměř stejná. Jenže knedlíky si asi nedáte jen s tuňákem a zeleninou. Neodmyslitelně k nim patří omáčky »v čele« se svíčkovou, kachna se zelím a další kalorické bomby, které si pro změnu nedáte s těstovinami. Když si ale talíř těstovin zalijete smetanovou omáčkou, vůbec si nepomůžete. Těstoviny při hubnutí zakázané nejsou, ale dávejte si je v podobě salátů nebo jen s masem a zeleninou a odpusťte si hory sýra.
Mýtus č.3 - Hora ovoce = půl zdraví Ovoce samozřejmě do jídelníčku patří, ale rozhodně u něj neplatí, že se jím můžete cpát v neomezeném množství. Kromě vitamínů totiž ukrývá i spoustu cukru a zvlášť navečer nadělá ve vašem těle pěknou neplechu. Ideální je dát si dva kousky denně - buď při snídani nebo jako svačinku, víc ale ne. Totéž platí o stoprocentních ovocných džusech - maximálně dvě skleničky denně a ještě lépe ředěné (řeďte si je ale sama, nektary nekupujte). Ještě záludnější je ovoce sušené, které zachovává všechny neduhy čerstvého a navíc nemá tolik vitamínů. Jako náhražka sladkostí je skvělé, ale zase jen v adekvátním množství. Než sníst na posezení celý pytlík, to si radši dejte řádku čokolády.
Mýtus č.4 - Stačí si hlídat jídlo... Co je vám to platné, když do sebe nasoukáte spousty kalorií v tekutinách? Sladká cola, kafíčka, alkohol... To všechno jsou časované bomby, po kterých můžete rovnou zredukovat porce jídla na polovinu. Víte, že jedno kafe latté je, jako byste snědla celou lžíci majonézy? Není lepší zapíjet všechno vodou, a o to víc si dopřát v jídle?
Mýtus č.5 - »Light« vždy povoleno! Nízkotučné výrobky mají zase jiné zádrhele. Tuku je v nich sice méně, zato cukru víc než obvykle. Jezte je tedy zase jen výhradně jako náhrady za ty »tučné«, ve větším množství ne!
